用料
大鸡翅 | 4个 |
姜蒜 | 适量 |
耗油 | 两汤勺 |
生抽 | 一汤勺 |
老抽 | 半汤勺 |
蜂蜜 | 一汤勺 |
料酒 | 适量 |
蒜瓣 | 适量 |
蒜苗 | 2根 |
蒜香炖鸡翅的做法
大鸡翅切成三段,中间划两下花刀。放入锅中凉水加入一汤勺料酒几片姜煮两分钟,捞出洗净,放入两汤勺耗油、一汤勺生抽、一汤勺蜂蜜、半汤勺老抽一汤勺料酒,加入切碎的蒜末。腌制三十分钟。(蒜末多多的好吃啊)
起锅放入适量油,放入鸡翅煎至两面金黄。倒入剩余的腌料汁,加入两碗开水,水量盖过鸡翅就行。小火炖三十分钟。
大火稍微收汁,加入一些蒜苗碎翻炒几下出锅。
蒜香鸡翅盛开吃啦。