鱼滑炒鲜蔬烹饪方法窍门 如何做鱼滑炒鲜蔬才好吃

去市场买鱼，店主推荐说他家的鱼滑，即鱼胶是自家秘制的，非常劲道好吃，于是我就买了一点试下，果然很不错，很鲜，味道也调得很好，放的粉不多，很筋道，用来炒菜了，真的好好吃！下次去市场还要去帮衬他，呵呵！

用料  

鱼滑炒鲜蔬的做法  

1. 鱼滑下油锅煎熟；然后取出切成适量大小；

2. 荷 兰豆洗净去头去尾，胡萝卜去皮切成片；

3. 黑木耳泡软后切成丝备用；

4. 热油锅先下蒜蓉爆香，倒入胡萝卜炒炒；

5. 然后再倒入荷兰豆和黑木耳一起炒匀；当食材熟时，加入盐和生抽调味；

6. 最后倒入煎熟的鱼滑炒匀盛起即可~！

小贴士

鱼滑也就是鱼胶，我买的现成的，已经调好味！