圆葱牛肉馅饼做法 食材 步骤

用料  

圆葱牛肉馅饼的做法  

1. 剁肉，圆葱适量
   1.个人觉得不能全是瘦肉，得有点肥肉才好吃，瘦肉:肥肉，3:1吧
   2.把肉剁好后，放酱油，姜末，黑胡椒，五香粉
   3.在肉馅中放入适量水，为了不让肉馅太干
   4.顺时针搅拌以上食材

2. 讲面粉中，倒入温水，然后揉面。
   1.面一定要软，不然不好吃。软硬程度是面偶尔会粘手的程度
   2.讲面揉成条，然后切段。杆成饼状，注意，饼一定不要杆大了，最后结果证明，图片中的饼杆的太大，最后造成馅饼也很大。
   3.至于厚薄程度。自己掌握吧，个人比较喜欢吃薄的

3. 将杆好的皮上放馅

4. 然后将饼捏成包子

5. 将包子轻轻杆一下，注意不要使劲，太使劲了会露馅

6. 放油，煎一下就好了

7. 成品

小贴士

1.肉要肥瘦搭配的，不要全瘦的
2.肉馅和圆葱一定不要弄多了，面可以多，多了面最后不行烙饼。
我肉馅和圆葱准备多了，最后做了9个饼，老头说虽然挺好吃的，不过天太热，吃不下。饼做太大，而且还多，最后我跟老头俩人一共才吃了3个。。。