把食物装点的颜值高些才更有食欲,来试试吧
用料
鸡蛋 | 6个 |
普洱茶 | 适量 |
花椒、大料、香叶、辣椒 | 适量 |
盐、白糖 | 适量 |
脱脂纱布 | 6块 |
这么高颜值的茶叶蛋真不忍心下口,做法简单、味美的做法
鸡蛋6枚,冷水下锅煮
煮好好后,冷水浸泡并剥好备用
香菜洗干净,摘叶,贴到剥好的鸡蛋上面
用脱脂纱布把贴好香菜叶的鸡蛋包裹住,一定要紧实些
裹好的鸡蛋装到大碗里备用
这边把准备好的生抽、花椒、大料、普洱茶、盐、白糖放到一起,搅拌均匀
所有调料倒入锅里煮卤水,放两小碗清水即可
煮好的卤水倒入装鸡蛋的大碗中卤水没过鸡蛋,卤半天或一晚
第二天早上,漂亮的卤鸡蛋出场啦
颜值是不是特别高呢?你忍心下口吗?漂亮、美味的茶蛋做好了,方法很简单喔!
小贴士
1、卤水里可放点老抽、蚝油
2、纱布一定要把鸡蛋裹紧点