豆芽蛤蜊炒年糕做法 食材 步骤

浙江人是不是都有年糕情结，再搭配上小海鲜，绝对是一道鲜到骨子里的一餐

用料  

豆芽蛤蜊炒年糕的做法  

1. 准备好配菜，豆芽洗干净，口蘑切片，蛤蜊洗净，年糕买片跟条状都可以，青蒜切成末

2. 锅烧热倒油，放猪肉炒成变色，倒口蘑蛤蜊炒，倒点料酒，生抽，盐，炒香，再放豆芽，炒到豆芽有点变软，倒年糕，炒至年糕变软，放青蒜末，出锅～

3. 香喷喷很鲜的一碗年糕出锅了～

4. 做为海边人，不放小海鲜，总觉得年糕差点味～可能就是饮食习惯

小贴士

蛤蜊不太好熟，最好前期多炒几分钟，再倒年糕，年糕比较容易软