葱香全麦咸司康做法 食材 步骤

用料  

葱香全麦咸司康的做法  

1. 鸡蛋和牛奶放碗里打散混匀备用

2. 拿一大点儿的盆放入低筋粉，全麦粉(今天用的黑全麦粉)，奶粉，细砂糖，泡打粉，盐混合翻拌均匀(泡打粉有用面粉量2%~3%和0.2%~0.3%两种，看泡打粉包装上的说明用，千万别放多了，放多了会苦)
   在这一步将粉类充分混匀，揉面时才能快速成团，做司康的面团不能过分揉，混匀即可，不然不松软

3. 我用的是这种泡打粉，用面粉量的0.2%~0.3%

4. 将黄油切小粒加入面粉中，用手搓成粗粉状

5. 就是这样的状态

6. 加入干香葱碎混匀

7. 加入鸡蛋牛奶液快速切拌混匀即可

8. 把面团杆成2cm厚的片(我用6寸披萨盘)

9. 切块

10. 表面刷蛋液

11. 放入提前预热200度的烤箱烤10分钟转180度烤15分钟

12. 很香😋️

13. 加了全麦少糖少油，怕胖的拿它解馋~~~😋️棒棒哒