用料
| 鸭锁骨 | 500g |
| 茴香 | 一颗 |
| 香叶 | 一片 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 小米椒 | 3根 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
香辣鸭锁骨的做法
起油锅将葱、姜、小米椒放入煸香
放入鸭锁骨煸炒至变色，加入料酒
再加入茴香、香叶煸炒一会儿，加入生抽和老抽翻炒
炒至鸭锁骨上色，加水没过鸭锁骨，盖上锅盖大火烹制
待水快收干剩余1/3是加入蒜粒（可根据个人口味加入少许盐等调味）
水收干后出锅，完成啦
香辣鸭锁骨烹饪方法窍门 如何做香辣鸭锁骨才好吃
烹调艺
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