我以前还不知道还可以这样做,我朋友还质疑过,我就试了试。没想到还真不错,做过很多次啦。里面的用料都可以随意变换,看自己喜欢。第一次创建小菜谱,有点激动💗
用料
茄子 | 1个(我用的青茄) |
西红柿 | 1个 |
青椒 | 2-3个(可不用) |
葱 | 适量 |
姜 | 3-4片 |
蒜 | 3-4瓣(可不用) |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
生抽 | 1勺(可不用,看自己喜欢) |
南德调味料 | 适量 |
茄子炒西红柿的做法
首先起锅烧油,把葱姜蒜放进去煸出香味
放入切成块的西红柿,炒至出汁稍融化,放入切好的茄子(不要切太大)
放入盐,鸡精,一点生抽,南德调料,放入点水,如果太干,再放点水,然后翻炒均匀。
有喜欢吃青椒的小伙伴们,可以在茄子开始发软的时候放上。最后就是等待啦,当茄子不发白,发软时就可以出锅啦。
小贴士
西红柿炒至开始融化出汁可放茄子,颜色会更漂亮