我一向不爱吃炒白菜,但试过这个做法之后,变得喜欢上白菜了。
我也不知道为什么这样做的白菜好吃 ,想了想和我平常做法 ,差别就是拿料酒炝锅和多了胡椒粉,不喜欢白菜的小伙伴一定要试一下。
用料
白菜 | |
木耳 | |
猪肉 | |
葱姜蒜 | |
料酒 | |
酱油 | |
胡椒粉 | |
糖 | |
盐 | |
木耳炒白菜——让你从此爱上白菜的做法
猪肉切片,推荐用五花肉,但我老公减肥所以我一般直接瘦肉
大白菜洗净备用
木耳泡发
白菜切小段
热锅凉油,放入肉片翻炒
待肉片略微变色后放葱姜蒜
葱姜蒜炒出香味后放料酒炝锅,可以去除肉的腥味
放入白菜
待白菜炒软后放入木耳,因为木耳我焯了一下,所以这里后放,如果嫌麻烦不焯可以和白菜一起入锅
放酱油适量
胡椒粉少许
一小勺白糖,最后放适量盐
炒至自己喜欢的熟度就可以出锅了