猪蹄炖南极冰笋做法 食材 步骤

今天逛超市新认识了一种藻类植物，叫南极冰笋，可凉拌可炖

用料  

猪蹄炖南极冰笋的做法  

1. 将南极冰笋泡30分钟，大豆最好提前3小时泡好（我们本次就泡了半个小时，预防猪蹄都好了大豆还没完全好，）

2. 锅中加入猪蹄、水5分钟，煮出猪蹄的里的泡沫。

3. 用砂锅或炖锅开始准备，加水、猪蹄、大豆、南极冰笋、姜片、蒜、料酒，开火炖，大约1.5-2小时，直到猪蹄熟为止（可以用筷子轻轻插入即可），起锅前放入盐，起锅后撒点葱花。