用料
| 虾 | 只 |
| 粉丝 | 把 |
| 生抽 | 勺 |
| 耗油 | |
| 葱姜蒜 | |
| 蒸鱼豉油 | |
| 糖 | |
| 油 | |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 酱油 |
鲜虾粉丝煲不粘锅版的做法
鲜虾清洗，去虾线，虾头剪下来。粉丝热水泡软。
不粘锅内放油，加入虾头，炒出虾油。加入虾身，煎熟，加入葱姜蒜末炒一炒。
准备酱汁：一勺糖，一少半耗油，一勺酱油，两勺蒸鱼豉油，小半勺胡椒粉，适量盐。加入一碗半水，烧开后，煮三分钟。加入粉丝。
加入酱汁，炒至无水后再炒一会儿，粉丝有稍干的感觉。出锅。
小贴士
需要用不粘锅，不然会烧糊。
虾头加水煮一会可以挑出，也可以吃的时候再挑出，自己家吃都可以。