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用料
董太的私房菜--蒜苗炒平菇的做法
将平菇掰开,洗净,然后用手撕开平菇,过一遍开水。
蒜苗摘好后,洗净,切段儿。洋葱洗净,切片。
辣椒洗净,去蒂,然后切片。
锅中放入适量油,然后放入辣椒、蒜苗、洋葱爆炒,然后加入白糖,顺势加入平菇。
中火5分钟左右,加入盐、花椒,翻炒,加入鸡精即可出锅。