鸡毛菜是上海周边的叫法,就是小白菜的幼苗。大连也开始有卖的了,看着就特别特别嫩。绿绿的特别喜人,做汤最好了,快手汤,10分钟就得。
用料
鸡毛菜 | 150g |
蘑菇 | 100g |
瑶柱 | 1小把 |
鸡毛菜蘑菇汤的做法
蘑菇撕成丝,少许底油炒出鲜味,放3碗水煮开。
放入洗好的鸡毛菜,和压碎的瑶柱丝。
再稍微煮一会就好咯。放少许盐。
小贴士
蘑菇本来就很鲜,但是水分大,稍微先煮一会,出来鲜味。汤会特别好喝。
鸡毛菜是上海周边的叫法,就是小白菜的幼苗。大连也开始有卖的了,看着就特别特别嫩。绿绿的特别喜人,做汤最好了,快手汤,10分钟就得。
用料
鸡毛菜 | 150g |
蘑菇 | 100g |
瑶柱 | 1小把 |
鸡毛菜蘑菇汤的做法
蘑菇撕成丝,少许底油炒出鲜味,放3碗水煮开。
放入洗好的鸡毛菜,和压碎的瑶柱丝。
再稍微煮一会就好咯。放少许盐。
小贴士
蘑菇本来就很鲜,但是水分大,稍微先煮一会,出来鲜味。汤会特别好喝。