这是童年最珍贵的记忆,深深埋藏在我的心里。长大后这道菜总是萦绕在我的唇边,让我难以忘怀,对他的印象,不可磨灭,这道美味的汤菜送给你!
用料
猪肉 | 500克 |
软叶子的蔬菜 | 按个人喜好添加 |
盐 | 一小勺 |
生抽 | 少许 |
鸡蛋 | 一个 |
蚝油 | 少许 |
香油 | 两滴 |
方便面料包三件套 | 一套 |
老干妈豆豉 | 两勺 |
老干妈版养身大补肉丸汤的做法
将猪肉剁成馅,越细腻越好,加入鸡蛋,生抽,盐,蚝油,香油,用力拌匀,直至成为糊状
在锅内烧水,水开后放盐,以及方便面料包三件套,煮半分钟,加入洗干净切好的软叶蔬菜,煮15秒,用勺从肉糊中挖出(大小由个人喜好而定),放入沸腾的汤锅中,等待肉丸煮熟盛出。
这做好的肉丸汤里加入两勺老干妈,搅拌均匀,直至上色即可食用!
小贴士
肉丸做小一点会很可爱哦!料可以个人喜好添加或减少,还可以多加一些蔬菜使肉丸汤味道,颜色更加丰富!