生炸
用料
| 绿萝卜 | 1大根 |
| 酱油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 五香粉 | 2克 |
| 姜（磨成泥） | 适量 |
| 葱花（切碎点儿） | 适量 |
| 面粉 | 120克能握成团儿 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油 | 1汤匙 |
炸箩卜丝丸子的做法
擦丝、加盐腌10分钟，攥一攥水，将水倒掉。
将萝卜丝简单切几刀，加入各种调料拌匀，其实切不切碎都可以，切碎比较容易成团儿……加入鸡蛋、面粉拌匀。![炸箩卜丝丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炸箩卜丝丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
和好的样子
![炸箩卜丝丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "炸箩卜丝丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
1200W火力加热油至五成热（手放在锅上半空中，感觉到热气顶手，干筷子插入锅中，筷子四周马上冒小泡），炸至金黄色，筷子夹时能感觉到有硬度，捞出即可。炸中不降火！觉得油温高了就多加点食材降温。
丸子湿不好握，最好两人配合才不手忙脚乱😉![炸箩卜丝丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "炸箩卜丝丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用筷子夹丸子，能感觉到硬度就是炸好了
![炸箩卜丝丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "炸箩卜丝丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
