钟爱土豆，各种折腾它。
用料
| 土豆 | 500克 |
| 红椒 | 1个 |
| 青椒 | 3个（长长的尖椒） |
| 干辣椒 | 1把（用的是辣椒段） |
| 花椒 | 随便（喜欢麻辣味的多放一些） |
| 芝麻 | 适量 |
| 蒜 | 独蒜一个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 啤酒 | 半碗 |
| 白砂糖 | 少许 |
彩椒土豆的做法
土豆切成随意的样子，自己喜欢。锅里倒入油（最好刚过土豆），炸至金黄色捞出
![彩椒土豆的做法步骤图，彩椒土豆怎么做好吃 第2张]( "彩椒土豆的做法步骤图，彩椒土豆怎么做好吃 第2张")
锅底留油，把干椒，花椒，蒜，一起下锅炒香，
![彩椒土豆的做法步骤图，彩椒土豆怎么做好吃 第3张]( "彩椒土豆的做法步骤图，彩椒土豆怎么做好吃 第3张")
加入炸好的土豆，芝麻，拌均匀。
![彩椒土豆的做法步骤图，彩椒土豆怎么做好吃 第4张]( "彩椒土豆的做法步骤图，彩椒土豆怎么做好吃 第4张")
生抽，蚝油，先下翻炒均匀，下啤酒，白糖，然后关火到最小、 把啤酒收汁，
![彩椒土豆的做法步骤图，彩椒土豆怎么做好吃 第5张]( "彩椒土豆的做法步骤图，彩椒土豆怎么做好吃 第5张")
加入适量盐，可比平常的量少一些，红椒，青椒入锅，开到大火，超出辣椒味，就可以起锅了。
![彩椒土豆的做法步骤图，彩椒土豆怎么做好吃 第6张]( "彩椒土豆的做法步骤图，彩椒土豆怎么做好吃 第6张")
麻麻辣辣带一点酱香的土豆就出锅啦！！喜欢你喜欢
![彩椒土豆的做法步骤图，彩椒土豆怎么做好吃 第7张]( "彩椒土豆的做法步骤图，彩椒土豆怎么做好吃 第7张")
小贴士
炸土豆油不要多，炸到酥软更好。下生抽和蚝油时火不要太大，