❤️香甜的菠萝与鱼同煮，在沸腾的那一刻，闻着菠萝鱼的浓香，顿时充满饥饿感……
用料
| 菠萝 | 1个 |
| 番茄酱 | 5勺 |
| 盐 | 2克 |
| 生姜 | 5片 |
| 小米辣 | 5个 |
| 香菜 | 两根 |
| 红薯粉 | 50克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 皖鱼腩 | 400克 |
菠萝鱼的做法
菠萝一个，成熟的菠萝很香甜哦。
![菠萝鱼的做法步骤图，菠萝鱼怎么做好吃 第2张]( "菠萝鱼的做法步骤图，菠萝鱼怎么做好吃 第2张")
鱼腩洗净后切块，用适量胡椒粉，红薯粉，盐，生抽腌制20分钟。
![菠萝鱼的做法步骤图，菠萝鱼怎么做好吃 第3张]( "菠萝鱼的做法步骤图，菠萝鱼怎么做好吃 第3张")
腌制的时候，面糊糊尽量把鱼腩都裹上。
![菠萝鱼的做法步骤图，菠萝鱼怎么做好吃 第4张]( "菠萝鱼的做法步骤图，菠萝鱼怎么做好吃 第4张")
辅料切好备用。
![菠萝鱼的做法步骤图，菠萝鱼怎么做好吃 第5张]( "菠萝鱼的做法步骤图，菠萝鱼怎么做好吃 第5张")
不粘锅煎鱼
![菠萝鱼的做法步骤图，菠萝鱼怎么做好吃 第6张]( "菠萝鱼的做法步骤图，菠萝鱼怎么做好吃 第6张")
中小火煎制两面金黄。
![菠萝鱼的做法步骤图，菠萝鱼怎么做好吃 第7张]( "菠萝鱼的做法步骤图，菠萝鱼怎么做好吃 第7张")
煎好的鱼起锅。
![菠萝鱼的做法步骤图，菠萝鱼怎么做好吃 第8张]( "菠萝鱼的做法步骤图，菠萝鱼怎么做好吃 第8张")
锅里留底油，倒入番茄酱。
![菠萝鱼的做法步骤图，菠萝鱼怎么做好吃 第9张]( "菠萝鱼的做法步骤图，菠萝鱼怎么做好吃 第9张")
加入姜片和小米辣翻炒几下。
![菠萝鱼的做法步骤图，菠萝鱼怎么做好吃 第10张]( "菠萝鱼的做法步骤图，菠萝鱼怎么做好吃 第10张")
将炸好的鱼块放入。
![菠萝鱼的做法步骤图，菠萝鱼怎么做好吃 第11张]( "菠萝鱼的做法步骤图，菠萝鱼怎么做好吃 第11张")
再放入切好的菠萝，加入盐，白砂糖，一点点生抽，盖上盖子，小火焖5分钟。
![菠萝鱼的做法步骤图，菠萝鱼怎么做好吃 第12张]( "菠萝鱼的做法步骤图，菠萝鱼怎么做好吃 第12张")
收汁，出锅，装盘，撒上香菜点缀。
这道菜很开胃哦😋![菠萝鱼的做法步骤图，菠萝鱼怎么做好吃 第13张]( "菠萝鱼的做法步骤图，菠萝鱼怎么做好吃 第13张")
小贴士
焖制的过程无需加水，菠萝无需泡盐水，不喜辣的朋友可以去掉辣椒。草鱼🐠腩可以换成其他的淡水鱼。欢迎探讨美食，微信留言:a18928152030