时间：约25-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：4人份
用料
| 鸡翅中 | 400g |
| 排骨 | 400g |
| 生姜 | 2片 |
| 食用油 | 10g |
| 大蒜 | 20g |
| 花椒 | 3g |
| 八角（大料） | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 冰糖 | 15g |
| 啤酒 | 1罐 |
| 香菜 | 10g |
| 小米辣 | 10g |
酒香排骨鸡的做法
鸡翅和排骨冷水入锅，加入姜片，焯至大量浮沫漂出后，盛出洗净。
![酒香排骨鸡的做法图解 酒香排骨鸡的做法步骤 第2张]( "酒香排骨鸡的做法图解 酒香排骨鸡的做法步骤 第2张")
油锅烧热，煸香大蒜、花椒、八角、桂皮，加入焯好水的鸡翅和排骨、生抽、老抽、盐、冰糖，倒入啤酒，简单翻拌一下。
![酒香排骨鸡的做法图解 酒香排骨鸡的做法步骤 第3张]( "酒香排骨鸡的做法图解 酒香排骨鸡的做法步骤 第3张")
盖上锅盖中小火20~25分钟。
![酒香排骨鸡的做法图解 酒香排骨鸡的做法步骤 第4张]( "酒香排骨鸡的做法图解 酒香排骨鸡的做法步骤 第4张")
20分钟后，开盖，撒下香菜和小米辣点缀一下，就可以美美地享用啦。
![酒香排骨鸡的做法图解 酒香排骨鸡的做法步骤 第5张]( "酒香排骨鸡的做法图解 酒香排骨鸡的做法步骤 第5张")
小贴士
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