做个青团告别一下今年春天了啦~
用料
| 咸蛋黄 | 12个 |
| 肉松 | 150克 |
| 沙拉酱 | 95克 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 白糖 | 30克 |
| 大麦青汁 | 200克 |
| 融化黄油 | 13克 |
| 澄面 | 60克 |
| 100度开水 | 117克 |
糯糯叽叽-青团篇的做法
咸蛋黄碾碎
![糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入肉松和沙拉酱
![糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
霍霍均匀
![糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
每个大概25克搓成球
![糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放进冰箱冷藏保存
![糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
糯米粉➕白糖➕大麦青汁➕融化黄油
![糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
揉成偏硬的面团
![糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
澄面➕开水 如图
![糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入主面团一块揉匀
![糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
揉成每个大概40克搓成球
![糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
包在一起揉成团
![糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
垫油纸
![糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
蒸15到20分钟
![糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
出锅前在表面刷薄薄的一层油防止粘粘
![糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
拿出来就好啦
![糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "糯糯叽叽-青团篇的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
小贴士
1.可以将咸蛋黄肉松馅儿换成豆沙馅儿
2.澄面一定要用开水烫 不然会稀
3.如果蒸了吃不完的青团放在冰箱冷冻 下次拿出来吃需要再蒸一遍 大概可以保存半个月时间
4.一定出锅前要刷油 不然会黏糊糊的