用料
虾 | 8只 |
土豆 | 0.5个 |
藕 | 0.5节 |
金针菇 | 0.5把 |
木耳 | 8朵 |
小白菜 | 0.5颗 |
火腿肠 | 1根 |
银耳 | 0.25朵 |
芹菜 | 3根 |
红薯 | 0.5个 |
圆葱 | 1颗 |
香菜 | 5根 |
盐 | 适量 |
蒜 | 10瓣 |
糖 | 5克 |
葱 | 1根 |
姜 | 6片 |
花椒 | 30粒 |
大料 | 3粒 |
火锅底料 | 0.2包 |
简单易做可自由发挥的麻辣香锅的做法
所有材料洗干净之后改刀。
水中放适量盐和油,开锅后蔬菜焯水。
土豆和红薯过油炸熟。
留一些油把清理干净开背的虾炸出虾油。
这是加工过之后的半成品图片。
起锅炒底料,不怕辣可以多放一些火锅底料,我只放了一点点调味。
加入所有的蔬菜肉类,搅拌均匀,大约二分钟后加糖,盐搅拌均匀。
出锅前加入芝麻,香菜搅拌均匀,开吃。
小贴士
所有的菜品都可以根据自己喜好更换,土豆和红薯也可以不用油炸,水煮8分熟也是可以的。一款可以随意自由发挥的菜品就是这么容易做,特别的下饭噢。