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记得以前点油炸的时候都会点一个紫薯球,当时好像一块钱一个呢,琢磨了好久,大致差不多的味道,口感不错
用料
红薯紫薯球的做法
红薯蒸熟捣烂,加入糖,糯米粉(糖根据自己口味适当放入,糯米粉根据红薯的多少放入合适的糯米粉)搅拌,成团即可
紫薯也蒸熟,加入油,糖,炼乳(适当放些,增加奶香味)放入平底锅抄一下,报团即可
红薯泥摊平,放入紫薯蘸料,收口,搓成团状,放面包糠滚一下(不沾的话可以将团子放入水中过一下,再裹面包糠)如图这样
油温六成热,下锅炸,小火炸至金黄,大概几分钟就熟了
咬一下是这样的,挺好吃的,大家可以试试,小孩子超级喜欢这样的小点心,一下子吃了好几个😁😁😁