自制紫草油烹饪方法窍门 如何做自制紫草油才好吃

紫草和油的比例为1:3，即100克紫草+300克的橄榄油，紫草一般中药店有售，油为菜籽油、香油或初榨橄榄油。

用料  

自制紫草油的做法  

1. 1、泡制法
   
   在油中放入适量紫草，泡制两周以上即可，建议存放在阴凉的地方3个月以上效果更好。
   
   优点：紫草的药物成分损失最少。
   
   缺点：用时最长，存放时间太久有可能发霉。
   （我这瓶是19年3月底做的）

2. 2、煎制法
   
   紫草冲洗一下晾干，把油烧热后倒入紫草，关火，油温不能太高（70度左右，就是油在锅中开始有小的气泡产生），晾凉装瓶保存。
   
   优点：用时最短。
   
   缺点：紫草的药物成分损失最大。

3. 3、蒸制法
   
   紫草浸泡在油中1小时以上，然后上蒸锅蒸半小时到1小时，装油的瓶子要盖盖，不能让水汽进入油中。
   
   蒸制法用时较短，紫草的药性损失也小，是被广泛应用的方法。

小贴士

除了治疗烫伤、湿疹，紫草油还能加速痘印、疤痕的新陈代谢，有良好的杀菌消炎作用，适合各类人群使用。使用时直接涂在患处，注意不能忽略皮肤皱褶部位。