红红和榴榴的早餐不重样计划之
芝士就是力量!
用料
虾仁 | 150克 |
培根 | 2片 |
鸡蛋 | 3个 |
芝士 | 3片 |
牛奶 | 少许 |
洋葱 | 半只或1只 |
黄油 | 四分之一块 |
芝士培根虾仁煎饼的做法
处理食材:
1.洋葱切块(因为夫人不吃所以随便切了下,吃洋葱的话可以切碎)
2.鸡蛋加少许油、少许盐、两勺奶、三勺面粉打散
3.虾仁切小块(也可不切,我大概一只虾仁切3小块)热水下锅焯,加两片姜少许料酒去腥,30秒后捞起过冷水
4.培根切小块
5.芝士切小块下黄油融化,下洋葱爆香
洋葱盛出(夫人不吃洋葱)扔掉,下虾仁、培根翻炒,加少许黑胡椒
如果吃洋葱的话,洋葱切细碎小块,和虾仁培根一起翻炒,不用扔掉虾仁、培根盛出,原锅最小火加黄油,倒鸡蛋,迅速均匀洒上虾仁、培根,然后均匀洒上芝士,盖上盖子闷。待芝士融化了即可。
成品
芝士就是力量!
法国就是培根!
小贴士
最后煎蛋下配料和芝士的时候一定要快,不然蛋很快就凝固了。