冬吃萝卜,红的辣萝卜,白的辣萝卜都可以,做成咸汤,喝完全身都暖暖热热的~
用料
辣萝卜 | 一根 |
嫩豆腐 | 一块 |
花生 | 一把 |
鸡蛋 | 两个 |
香菜 | 少许 |
面粉 | 少许 |
生抽 | 一勺 |
香油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
生姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
辣萝卜嫩豆腐干花生碎鸡蛋咸汤的做法
萝卜切丝,不要太细,干花生粒提前半天泡水,泡胖的花生切碎,不要太碎,豆腐切小块,香菜切段,鸡蛋打散,面粉加水化开,面粉只是为了汤浓稠
锅里放油,放葱,姜炒出香味,加入萝卜丝、花生碎煸炒一会,加清水,喝几碗汤就加几碗水,烧开后,放入豆腐,再次烧开后,放入面粉水,煮开后,漂入蛋花,煮开,加盐、生抽、鸡精、黑胡椒调味,加入香菜后关火,加香油,开吃~