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一共面团850g,每个面剂子10g左右,因为量取有误差,所以最后做了83个小麻花,每个都不是很大,长约6-7cm。
用料
带淡淡甜味的香酥小麻花的做法
所有材料不分顺序放到和面机里,揉成一个面团,手揉当然也行。
分成10克一个的面剂子,搓成长条,拧成麻花。
下油锅炸成金黄色,漂浮后,捞出锅。