用料
| 苦瓜 | 300g |
| 芒果 | 250g |
| 白糖 | 一茶勺 |
| 盐 | 一茶勺 |
| 藤椒油 | 半汤勺 |
| 柠檬或青柠汁 | 5茶勺 |
凉瓜拌芒果的做法
苦瓜切片，沸水焯3到5分钟，放入冷水里拔凉。
![凉瓜拌芒果的做法步骤图，凉瓜拌芒果怎么做好吃 第2张]( "凉瓜拌芒果的做法步骤图，凉瓜拌芒果怎么做好吃 第2张")
芒果尽量选择硬一些，甜度好一点的。用来做菜的话，不容易塌掉或者变成糊状。料汁调好放在小碗里，根据口味浇上就好。
![凉瓜拌芒果的做法步骤图，凉瓜拌芒果怎么做好吃 第3张]( "凉瓜拌芒果的做法步骤图，凉瓜拌芒果怎么做好吃 第3张")
小贴士
芒果的甜度能很好平衡凉瓜的苦味，这两种食物都是偏凉性，很适合夏天吃。此外，用柠檬或青柠代替醋，不仅更清淡，果香的滋味的滋味更适合夏天哦!
凉瓜拌芒果烹饪方法窍门 如何做凉瓜拌芒果才好吃
烹调艺
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