蛤肉炒韭菜烹饪方法窍门 如何做蛤肉炒韭菜才好吃

用料  

蛤肉炒韭菜的做法  

1. 葱，姜切丝，干辣椒根据个人口味添加。

2. 韭菜切段备用

3. 蛤肉处理好备用。

4. 用葱丝，姜丝，辣椒丝先炒制蛤肉，炒制好备用。

5. 锅内少放油，快速煸炒出锅。

小贴士

韭菜很容易就变老，颜色就会不好看。所以炒的时候快速炒。