用料
| 牛肉汤 | 1纸杯 |
| 泡姜、泡辣椒、泡豆角 | |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 河南酱牛肉 | 或者其他肉 |
| 小油菜 | 或者别的青菜🥬 |
| 米粉 | |
| 海鲜酱油 |
超好吃酸辣泡菜牛肉米粉的做法
霸蛮米粉 什么米粉都可以
![超好吃酸辣泡菜牛肉米粉的做法步骤图 第2张]( "超好吃酸辣泡菜牛肉米粉的做法步骤图 第2张")
水里加一杯以前煮好的牛肉汤（煮好以后倒在纸杯里冰箱冷冻的），水烧开，下米粉（图片里是两个人的量）。盖盖子小火煮
![超好吃酸辣泡菜牛肉米粉的做法步骤图 第3张]( "超好吃酸辣泡菜牛肉米粉的做法步骤图 第3张")
油菜也可以放进汤里煮，也可以清炒
![超好吃酸辣泡菜牛肉米粉的做法步骤图 第4张]( "超好吃酸辣泡菜牛肉米粉的做法步骤图 第4张")
准备河南酱牛肉和任意肉、肠切丁
![超好吃酸辣泡菜牛肉米粉的做法步骤图 第5张]( "超好吃酸辣泡菜牛肉米粉的做法步骤图 第5张")
拿一块泡姜 几个泡小红辣椒 泡豆角差不多6根
![超好吃酸辣泡菜牛肉米粉的做法步骤图 第6张]( "超好吃酸辣泡菜牛肉米粉的做法步骤图 第6张")
泡豆角、泡姜、泡辣椒切丁。4瓣蒜切碎
![超好吃酸辣泡菜牛肉米粉的做法步骤图 第7张]( "超好吃酸辣泡菜牛肉米粉的做法步骤图 第7张")
宽油小火，因为泡菜很吸油
![超好吃酸辣泡菜牛肉米粉的做法步骤图 第8张]( "超好吃酸辣泡菜牛肉米粉的做法步骤图 第8张")
先下泡菜和蒜炒一下
![超好吃酸辣泡菜牛肉米粉的做法步骤图 第9张]( "超好吃酸辣泡菜牛肉米粉的做法步骤图 第9张")
再下肉类炒
![超好吃酸辣泡菜牛肉米粉的做法步骤图 第10张]( "超好吃酸辣泡菜牛肉米粉的做法步骤图 第10张")
炒到豆角有点皱巴就可以出锅了
![超好吃酸辣泡菜牛肉米粉的做法步骤图 第11张]( "超好吃酸辣泡菜牛肉米粉的做法步骤图 第11张")
先盛汤和粉，再加上炒好的泡菜、小油菜，加一点海鲜酱油，还可以加醋和辣椒油
![超好吃酸辣泡菜牛肉米粉的做法步骤图 第12张]( "超好吃酸辣泡菜牛肉米粉的做法步骤图 第12张")
