信阳三角粽子做法 食材 步骤

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用料  

信阳三角粽子的做法  

1. 包好的粽子，先欣赏一下

2. 先把适量的糯米清洗干净，浸泡2小时

3. 买的竹叶，回来煮了煮，洗好的竹叶，泡了一天

4. 准备的五花肉腌制：切块，放料酒，鸡精，黑胡椒，盐，姜丝，生抽，老抽，搅拌均匀。

5. 准备的咸蛋黄，可以直接买

6. 开始包了

7. 加米了，我家包的是原味粽子，没有放任何材料。想吃咸味的，就先放部分糯米，放入腌制好的五花肉，咸蛋黄等，再放上一层糯米，口味根据自己需求。成型就是三角形

8. 开始绑粽子了

9. 绑好了就是这样

10. 包了一盆粽子，我自己不会包，全是我妈妈的杰作。包好的粽子放在一个深锅里开始煮，水要莫过粽子，我家煮的时候还煮了自制咸鸭蛋，和咸鸡蛋。搭配着吃，才好吃。完美

11. 搭配咸鸭蛋

小贴士

1.竹叶容易烂，包的时候要注意⚠️
2.竹叶买回来一定要煮，还要多煮，浸泡，不然包的粽子会很黄⚠️
3.口味根据自己爱好添加，适量
4.绑的线可以随意
5.加米时一定要按实，不然软塌塌的，不好吃。
6.白米粽子吃的时候可以粘糖等调味