手撕炝莲白烹饪方法窍门 如何做手撕炝莲白才好吃

我们新疆人把圆包菜叫“莲花白”，最常做的就是炝莲白，用手撕即最大限度地保持了莲花白的原汁原味。

用料  

手撕炝莲白的做法  

1. 主角来了！

2. 把每片包菜手撕成块，去掉硬的菜帮。

3. 撕好后，准备好其它小料准备下锅。

4. 先将小料在油锅中爆香后再倒入菜。

5. 开大火爆炒，并依次放入盐，糖，生抽，醋。翻炒几下熟后出锅。

6. 这道简易上手的手撕炝莲白就好啦！

小贴士

爆炒时一定大火。