【步骤图】番茄丸子汤（视频版）食谱大全和做法

夏天番茄🍅正当季，来一个番茄丸子汤食谱给大家，挤出漂亮的肉丸见视频。这也是我们家很受欢迎的一个汤。

肉馅制作详见：

⚠️这个抄手肉馅我预留了一小碗，加入2克淀粉➕20克水➕10克生抽，搅拌均匀。

用料  

番茄丸子汤（视频版）的做法  

1. 1、主锅放入20克洋葱、1个大番茄（番茄洗净去蒂，我没有去皮），设置10秒/速度10，打碎。

2. 2、1⃣️加入剩下的1个番茄（切大片）、10克橄榄油、10克姜片、1/2茶匙盐，设置5分钟/120度/速度1。2⃣️再加入适量清水，设置15分钟/100度/速度1，熬煮汤底。

3. 3、揭开锅盖，如视频挤入肉丸。

4. 4、肉丸静置30秒左右，表皮就凝结了，不会煮散。

5. 5、设置4-6分钟/100度/反转速度小勺，出锅撒上葱花。⚠️煮的时间和你挤的肉丸大小有关系，中途可以按银色按钮🔘暂停，用筷子夹开一个肉丸看中间煮熟了就可以了。