#自制小食# 花生在每年的夏末初秋季成熟,所以每年的这个时候也正是吃新鲜水煮花生的好时节
用料
鲜湿花生 | 1000克 |
香叶 | 6片 |
丁香 | 10个左右 |
盐 | 30克 |
水 | 适量 |
盐水花生 水煮花生的做法
新鲜饱满的湿花生用清水反复冲洗干净
洗好的花生放煮锅内,锅内放花生两倍量水,放入香叶、丁香、食盐盖上盖子开火煮开转中火煮25分钟。
煮好的花生关火后锅内浸泡半小时让其更好的入味
时间到后就可以捞出沥干水分即可,一道即简单又应季的快手美食就做好了。
话说水煮花生很多地方都有,只是每个地方的饮食习惯不同,喜欢原味的可以只放盐,喜欢五香的放八角桂皮,喜欢香辣的也可以加花椒、干辣椒等