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把番茄煮成酱,牛肉鲜嫩又有番茄汁的渗入,酸酸甜甜很好送饭~
用料
番茄酱牛肉的做法
将姜末,料酒,酱油,生粉,鸡精,蚝油和盐等调味品先腌制牛肉约20-30分钟。
把腌好的牛肉下油锅中火炒至5成熟,将牛肉盛起
熬番茄酱,尽量不加水,可以加一点点,待番茄开始呈糊状时倒入牛肉,一起小火熬7,8分钟
给番茄酱加糖,鸡精和盐调味。糖一定要加够!
再熬2分钟,起锅~
小贴士
牛肉单独炒的时候千万不要过火,否则会口感老。