「搬运」清汤牛腩做法 食材 步骤

用料  

【搬运】清汤牛腩的做法  

1. 清水浸泡半小时，中间换一次水
   
   香料用纱布扎好，宁少勿多，避免喧宾夺主。
   
   记得用筷子架起锅盖，保持表面微微冒泡而不翻滚。如果沸腾的话，汤会因乳化反应而变得浑浊，就不是“清汤”啦！