蔬菜牛柳烹饪方法窍门 如何做蔬菜牛柳才好吃

每次回家，妈妈都要做这道菜，小时候我们都比较挑食，然后家里都是菜多肉少，荤素搭配，营养丰富

用料  

蔬菜牛柳的做法  

1. 姜丝，泡海椒，独蒜切好备用

2. 芹菜，二荆条，洋葱，切好备用

3. 牛里脊肉切成小条装，不要太细了，然后用淀粉，蛋清，盐抓匀备用

4. 先把蔬菜在锅里炒放，放一点点盐，大约炒1分钟，然后备用

5. 把佐料放在锅里炒好，任何就放牛肉

6. 牛肉炒至1分钟之后，就把刚刚炒的蔬菜倒进去一起炒，大约2分钟起锅。

小贴士

牛肉要却成小条状，不要太细了，然后牛肉炒至1分钟之后，把炒好的蔬菜放进去一起炒，2分钟之后就可以，一点都不老。