豇豆鸡蛋干烹饪方法窍门 如何做豇豆鸡蛋干才好吃

用料  

豇豆鸡蛋干的做法  

1. 鸡蛋干切成粗丝

2. 豇豆煮熟   水开了在下锅最好先把豇豆两头两尾长短不均匀的切掉   然后顺着豇豆须撕开成两条   这样拌的时候更入味

3. 仔姜切的越細越好   然后在冷水里冲一下   就变得更好看

4. 切好的鸡蛋干和豇豆混合依次加上点粉末味精 、盐  和凉白开(一点点就好主要是为了化掉味精盐)然后,加点香油或者熟的冷清油(适量、多了会影响口感)最后将仔姜丝放在拌好的菜上点缀

小贴士

这道菜夏日爽口   清爽   制作简单