今天给做了水煮牛肉还给小宝宝做了牛肉番茄
用料
腌制牛肉调料 | |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
油 | 比平常腌制其他肉多点 |
汤底调料 | |
豆瓣酱 | 1勺 |
姜 | 适量 |
火锅底料 | 适量 |
花椒粒 | 适量 |
葱花香菜 | 适量 |
一看就会的水煮牛肉的做法
这是我腌制好的黄牛肉,选黄牛肉因为有筋很好吃,重点是薄和腌制好哦(冷藏腌制10分钟左右)
配菜我就放:黄瓜🥒
豆泡
魔芋(番茄是给我小宝宝做汤的)这才是第一步哦:把火锅底料炒化再加入一勺豆瓣酱炒化就可以加水了
第二步:水开倒入配菜(选火锅底料一定要选有桂皮香叶的,这样汤入味了配料才好吃)
第三步:煮好的配菜先盛出留汤煮牛肉,牛肉切的很薄所以变色就可以了第四步:放熟芝麻、花椒、葱花、香菜
第五步:多烧点热油浇一圈就好啦
小贴士
非常简单哦,有些食材也可以不放的,像我不爱吃蒜末就没放了,有些人家里白芝麻少用所以家里就没备着也可以不放的,欢迎大家互相交流哈