纯手工芒果雪媚娘做法 食材 步骤

用料  

纯手工芒果雪媚娘的做法  

1. 材料准备齐，淡奶油因为天热可以先放冰箱，做这些请务必开空调，否则这天刚打好的奶油就油水软塌了

2. 先把糯米粉炒熟，用在雪媚娘外皮上

3. 把150克生糯米粉、50克玉米淀粉、奶粉冲泡(代替牛奶)270克、糖80克混合搅拌，过滤忘记拍照了

4. 冷水上锅蒸，大概十几分钟就可以了，具体看颜色成全部透明状即可

5. 趁热加入黄油，然后开始最为痛苦的一步，烫手的揉捏

6. 见黄油完全混合了，就大致ok了

7. 放冰箱冷冻30分钟(为了快速降温冷却)，擀成25左右的面皮，期间正反面注意撒上熟糯米粉防止黏连。

8. 然后依次放入奶油、芒果丁、奶油
   最后收口，随便收就跟包馒头小笼包一样

9. 大功告成啦

小贴士

我没开空调，所以做的时候比较麻烦，做一个要立马放冰箱，奶油融化还要立马冷冻一会再打