麻辣龙虾球烹饪方法窍门 如何做麻辣龙虾球才好吃

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麻辣龙虾球的做法步骤图,麻辣龙虾球怎么做好吃

最适合夏天的一道菜,而且自己做的不仅干净还便宜!非常的实惠!无龙虾不夏天!

用料  

小龙虾 3斤
干辣椒 10个
葱姜 适量
1头
炒龙虾调料 一袋
适量
1勺

麻辣龙虾球的做法  

  1. 小龙虾洗干净后,锅中多倒点油放入油锅中炸一下

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  2. 漏勺捞出后装入盆里备用,调料我从菜市场买的,别的牌子的也可以

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  3. 把龙虾头拧去不要了,这样做出来的龙虾才更入味!当然想吃带头的可以忽略此步骤,但是会很难入味,需要多炖一些时间。

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  4. 热锅凉油,放入葱姜辣椒香叶桂皮翻炒爆香

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  5. 锅中倒入去头的龙虾尾翻炒均匀

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  6. 加入炒龙虾调料翻炒均匀,就不用再放盐了,调料已经够咸了,加一小勺白糖提鲜

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  7. 加入拍好的蒜头翻炒均匀,倒入啤酒没过小龙虾

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  8. 盖上盖子中火炖煮二十分钟左右

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  9. 炖到汤汁浓郁还剩一点的时候即可关火,盛出装盘,喝个冰镇啤酒一口一个小龙虾,这个夏天太过瘾啦!

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