麻辣虾球烹饪方法窍门 如何做麻辣虾球才好吃

小龙虾，去头，抽筋，放点小苏打白醋泡一会，用牙刷刷干净~

用料  

麻辣虾球的做法  

1. 刷干净的的虾尾巴……

2. 备料

3. 锅烧热，倒油烧热，烧热热的，爆虾球

4. 大火爆炒

5. 快速爆炒起锅

6. 下油，炸花椒干辣椒

7. 爆香料大料，生姜，蒜

8. 倒入虾球

9. 煸炒

10. 放入料酒（啤酒，白酒）都好
    生抽，耗油，糖，最后加点开水焖一会，收汁，放点醋
    （放啤酒的话汁多可以不用放开水）

11. 撒点葱花

12. 起……