番茄具有生津止渴，开胃消食，防癌的功效，是我们日常生活中常见的蔬菜，牛肉富含丰富优质蛋白质，具有益气养胃，延缓衰老的功效，如何将二者完美结合，我们一起来看看吧🙌🙌🙌
用料
| 牛腩 | 若干 |
| 西红柿 | 2个 |
| 葱 | 若干 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 15粒 |
| 盐 | 若干 |
| 冰糖 | 若干 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 老抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
软烂入味的番茄牛腩的做法
1.牛肉逆着纹路切成大小均匀的小块🤗🤗🤗
![软烂入味的番茄牛腩的做法步骤图 第2张]( "软烂入味的番茄牛腩的做法步骤图 第2张")
2.番茄划十字花刀开水中泡十分钟去皮，去皮的番茄切成小块备用🍅🍅🍅
![软烂入味的番茄牛腩的做法步骤图 第3张]( "软烂入味的番茄牛腩的做法步骤图 第3张")
3.牛肉放入开水中焯水，水中放入葱姜去腥💕💕💕，注意去除血沫
![软烂入味的番茄牛腩的做法步骤图 第4张]( "软烂入味的番茄牛腩的做法步骤图 第4张")
4.起锅烧油放入冰糖、葱姜、花椒、八角、香叶，炒出香味，放入牛肉翻炒，炒至变色❤❤❤盛出备用
![软烂入味的番茄牛腩的做法步骤图 第5张]( "软烂入味的番茄牛腩的做法步骤图 第5张")
5.起锅烧油放入番茄块，炒至番茄变软出汤汁🍅🍅🍅
![软烂入味的番茄牛腩的做法步骤图 第6张]( "软烂入味的番茄牛腩的做法步骤图 第6张")
6.放入炒好的牛肉，继续翻炒，放入糖、盐、生抽、老抽、耗油等调料，再倒入一碗水，继续烧煮💗💗💗
![软烂入味的番茄牛腩的做法步骤图 第7张]( "软烂入味的番茄牛腩的做法步骤图 第7张")
7.盖盖子继续焖煮四十分钟，鲜美可口的番茄牛腩就可以享用了👏👏👏
![软烂入味的番茄牛腩的做法步骤图 第8张]( "软烂入味的番茄牛腩的做法步骤图 第8张")
小贴士
🙌🙌🙌切牛肉时注意逆着纹路切，顺着纹路切牛肉成品容易塞牙
牛肉一定要焯水，焯水时注意去除血沫，可以保持鲜美口味哦！
喜欢喝汤的可以多放一点水，这样也可以喝到鲜美的汤水哦！