【步骤图】无敌好吃的快手烧烤口味杏鲍菇（空气炸锅）食谱大全和做法

夜里看美食节目馋的不行，翻出冰箱存货的杏鲍菇，超级快手又方便~
调料没有称重，没必要，多点少点都随意，看个人口味定。
烤好的杏鲍菇比肉都好吃哦，干香酥脆，外酥里韧，汁水也有保留。
这个做的是烧烤口味，喜欢黑胡椒口味的可以只加黑胡椒、油和盐和淀粉~

用料  

无敌好吃的快手烧烤口味杏鲍菇（空气炸锅）的做法  

1. 杏鲍菇切成条，比较好抓匀入味，当然你想切成滚刀块或者片都随意

2. 蒜泥神器，我用了四颗大蒜

3. 把杏鲍菇先用适量的油抓匀，再加入淀粉，大概保证杏鲍菇上的淀粉均匀即可。
   然后放蒜泥，加入适量的糖，盐。
   糖不需要太多，一点点就可以提个味，喜欢甜的可以略多加一些。
   抓抓抓。
   

4. 将抓好的杏鲍菇均匀平铺放入空气炸锅的烤架，我选了210度12分钟，具体的要根据自家空气炸锅的脾性调整。
   大概还剩三四分钟的时候，打开盖子，撒上孜然粉，辣椒面。放太早了会有些焦糊味，所以在快烤好的时候加比较合适。
   烤好啦，快手又美味！
   

小贴士

1.加入淀粉是为了表层有薄脆的面衣，锁住水份更酥脆
2.烤的时候最好用烤架不要用烤盘，烤盘烤的会比较水，烤架受热均匀可以烤的更干脆