用料
| 萝卜 | 2个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 芹菜 | 1斤 |
| 藕 | 1节 |
| 泡椒 | 2袋 |
| 白醋 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
爽口腌菜的做法
将所以菜洗干净、萝卜看情况，可以去皮也可以不去。芹菜、萝卜、莲菜切成一样大小的段。备用。
![爽口腌菜的做法步骤图，爽口腌菜怎么做好吃 第2张]( "爽口腌菜的做法步骤图，爽口腌菜怎么做好吃 第2张")
切成一样大小
![爽口腌菜的做法步骤图，爽口腌菜怎么做好吃 第3张]( "爽口腌菜的做法步骤图，爽口腌菜怎么做好吃 第3张")
切完的食材单独放。将莲菜和芹菜用开水烫一下、弄熟、晾干。
![爽口腌菜的做法步骤图，爽口腌菜怎么做好吃 第4张]( "爽口腌菜的做法步骤图，爽口腌菜怎么做好吃 第4张")
将所有食材放入一个大盆
![爽口腌菜的做法步骤图，爽口腌菜怎么做好吃 第5张]( "爽口腌菜的做法步骤图，爽口腌菜怎么做好吃 第5张")
将泡椒连里面的汤一起倒入。再加入白醋、糖和盐、鸡精。
![爽口腌菜的做法步骤图，爽口腌菜怎么做好吃 第6张]( "爽口腌菜的做法步骤图，爽口腌菜怎么做好吃 第6张")
用手拌匀。这个时候可以尝味！
![爽口腌菜的做法步骤图，爽口腌菜怎么做好吃 第7张]( "爽口腌菜的做法步骤图，爽口腌菜怎么做好吃 第7张")
最后放入密封的容器。过一两天就可以吃了
![爽口腌菜的做法步骤图，爽口腌菜怎么做好吃 第8张]( "爽口腌菜的做法步骤图，爽口腌菜怎么做好吃 第8张")
小贴士
这个吃起来的口感是酸甜的，非常爽口。食材是任意添加的。我不是很爱吃胡萝卜，只放了一点点！调色用的！