剁椒黄翅鱼烹饪方法窍门 如何做剁椒黄翅鱼才好吃

没有各种调料的菜肴依然美味。。。。。

用料  

剁椒黄翅鱼的做法  

1. 请卖家把鱼宰杀好，用料酒，生姜片盐腌制30分钟左右

2. 把青红辣椒洗净剁碎

3. 生姜切片一部分，剁碎一部分，大蒜剁碎

4. 把1和2放到一个容器里，放盐搅拌均匀

5. 把生姜片放到盘底

6. 把鱼放到盘子里加上剁椒蒸10钟左右

7. 把油烧热加进花椒粒 淋在鱼盘里即可

小贴士

1.鱼腌制完后最好用水冲洗干净，比较能去腥
2.辣椒里的盐可以适当多点，因为这个菜最好不要放蒸鱼豉油