准备时间: 10分钟
烹调时间: 35-45分钟
热量: 101千卡
人数: 4人份
用料
| 牛蒡 | 1/2根 |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 白芝麻 | 1汤匙 |
| 干红辣椒 | 1枚 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 白砂糖 | 1汤匙 |
| 油 | 1汤匙 |
| 清酒 | 1汤匙 |
| 薄饼 | 若干 |
牛蒡卷的做法
准备食材。
![牛蒡卷的做法步骤图，牛蒡卷怎么做好吃 第2张]( "牛蒡卷的做法步骤图，牛蒡卷怎么做好吃 第2张")
胡萝卜和牛蒡洗净去皮，像削铅笔一样削成小片。白芝麻放入干净的炒锅，用小火一边加热一边翻炒，直至散发香味，盛出备用。
![牛蒡卷的做法步骤图，牛蒡卷怎么做好吃 第3张]( "牛蒡卷的做法步骤图，牛蒡卷怎么做好吃 第3张")
炒锅注入油，中火加热油至五成热，放入辣椒圈煸香。
![牛蒡卷的做法步骤图，牛蒡卷怎么做好吃 第4张]( "牛蒡卷的做法步骤图，牛蒡卷怎么做好吃 第4张")
随后放入牛蒡片和胡萝卜片翻炒，2分钟后放入清酒、老抽、白砂糖继续翻炒4分钟，出锅前撒上白芝麻。品尝时，可以用薄饼卷着吃。
![牛蒡卷的做法步骤图，牛蒡卷怎么做好吃 第5张]( "牛蒡卷的做法步骤图，牛蒡卷怎么做好吃 第5张")
小贴士
牛蒡的疏风清热、消肿解毒的功效非常显著，尤其对痘痘肌很有帮助，同时它所含的胡萝卜素可以起到很好的润肤作用，所以素颜女神怎么能离得开牛蒡呢。