腊烧菌汤烹饪方法窍门 如何做腊烧菌汤才好吃

冬天火锅汤底，夏天面条浇汁。完美～(￣▽￣)

用料  

腊烧菌汤的做法  

1.  各种蘑菇洗净，香菇去根开十字刀，其他蘑菇分小朵去根。

2.  葱切段。姜切大块。（如果喜欢枸杞可以加一点。尤其冬天，很滋补）

3.  腊肉切片，越薄越好。选腊肉最好是偏瘦：五花：偏肥为1:1:1的。这样的最好吃。

4.  加水，大火烧开。下调料，烧开后加腊肉。
    烧开后多煮一煮，下所有蘑菇。
    大火烧开，转小火炖一至两小时。临开锅前加盐。（千万不要加别的调料！！！菌汤很鲜美，加任何其他的调料都会破坏蘑菇的味道！！！！）
    最后，关火焖一小会。
    腊烧菌汤。。OK～～

小贴士

蘑菇不局限于这几种嘛。滑蘑、口蘑、金针菇喜欢都可以嘛。腊肉没有可以换腊肠嘛。材料还是很好凑的嘛。(￣▽￣)
 腊肉买的如果不是真空速冻的那种，吃之前要用火燎一燎。ˊ_>ˋ
 以上，谢谢观看。(￣▽￣)