创意🍂茶叶蛋做法 食材 步骤

俗话说“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，相传从立夏这天起，天气晴暖并渐渐炎热，许多人特别是小孩会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。孩子们还会三五成群，进行斗蛋游戏。

用料  

创意🍂茶叶蛋的做法  

1. 鸡蛋洗净放入锅中煮开后5分钟关火取出，用冷水冲凉，剥壳。

2. 叶子洗净贴在鸡蛋上，调整好位置不要让叶子重叠在一起，纱布净湿裹住鸡蛋，在用棉绳扎紧。

3. 将所有的调味料放入锅中（包括鸡蛋）倒入纯净水淹过鸡蛋，打开西门子电磁灶大火9档快速的将水煮开后，调到中火5档煮30分钟关火，间隔半小时后再用5档火力煮30分钟反复三次即可。煮好后不要立即捞出放置一个晚上在捞出是最入味的。

4. 成品展示（带壳的）

5. 成品展示（剥壳的）