爱通过手传递
食物才变得如此美味 ❤️
用料
荔浦芋头 | 700g |
紫薯 | 180g |
细砂糖/糖粉 | 280g |
淡奶油 | 180g |
黄油 | 50g |
香芋馅&芋头馅的做法
芋头、紫薯切块放入锅中蒸熟(大约20分钟)
蒸至用筷子可以穿过就好了
等芋头温热不烫手时,带不粘手套用手压碎(如图)
放入不粘锅一次性加入白糖
再分两次加淡奶油炒至成团加黄油翻拌
炒至黄油吸收了就好
小贴士
如果喜欢奶香味浓,可以用炼奶等量替换白糖(蒸好压碎后炼奶分次加进去,揉匀)
材料也可减半做 .
一次用不完的可以放冷冻
用时提前回温就好
可以做面包、馒头加馅 、香芋卷、香芋酥…