香芋馅&芋头馅做法 食材 步骤

烹调艺 人气:1.35W
香芋馅&芋头馅的做法步骤图,怎么做好吃

爱通过手传递

食物才变得如此美味 ❤️

用料  

荔浦芋头 700g
紫薯 180g
细砂糖/糖粉 280g
淡奶油 180g
黄油 50g

香芋馅&芋头馅的做法  

  1. 芋头、紫薯切块放入锅中熟(大约20分钟)

    香芋馅&芋头馅的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 蒸至用筷子可以穿过就好了

    香芋馅&芋头馅的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 等芋头温热不烫手时,带不粘手套用手压碎(如图)

    香芋馅&芋头馅的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 放入不粘锅一次性加入白糖
    再分两次加淡奶油炒至成团

    香芋馅&芋头馅的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加黄油翻拌

    香芋馅&芋头馅的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 炒至黄油吸收了就好

    香芋馅&芋头馅的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

如果喜欢奶香味浓,可以用炼奶等量替换白糖(蒸好压碎后炼奶分次加进去,揉匀)


材料也可减半做 .
一次用不完的可以放冷冻
用时提前回温就好
可以做面包、馒头加馅 、香芋卷、香芋酥…