记录粑粑的方子
note：
-不加葱/蒜
-小火煲汤
-切记把血沫子瓢干净
-先加蘑菇，多煮会，这样汤更鲜美
-盐/生抽/胡椒粉 出锅前再加
用料
| 胡萝卜 | 2根 |
| 鸡腿 | 4个 |
| 蘑菇 | |
| 姜 | 切片 |
| 大料 | |
| 料酒 | |
| 生抽 |
胡萝卜蘑菇鸡腿煲汤的做法
鸡腿切块（剃不剃骨都OK；不剃骨切块的话会有一些细碎的骨头）；胡萝卜和蘑菇（我用了鸡腿菇）滚刀切
鸡肉冷水下锅，加入姜片、大料、料酒；煮沸后开中/小火 瓢血沫子【这一步耐心点，把血沫子瓢干净】
加入蘑菇，继续瓢沫子，小火煮大概10min
加入胡萝卜，盖盖 小火炖40min
出锅前加生抽/盐/黑胡椒粉，调咸度