「重新做人」早餐系列!
迷迷矇矇的三月,迷迷矇矇的清晨,迷迷矇矇的心情。
本來早起打算去晨跑,可惜路上下去小雨,於是買了一盒藍莓屁顛屁顛滾回家。
抗氧化藍莓早晨全餐成員:
1、蹦蹦跳跳藍莓pancake X 4
2、「真的有肉」藍莓酸奶 X 1
3、原汁原味藍莓多多一盒 X 1
用料
藍莓 | 1盒 |
雞蛋 | 2隻 |
牛奶 | 50ml |
酸奶 | 1瓶 |
低筋麵粉 | 200g |
橄欖油 | 少許 |
黃油 | 少許 |
藍莓果醬 | 少許 |
抗氧化藍莓早晨全餐 Blueberry Breakfast的做法
把雞蛋打散(把蛋黃和蛋清分開攪拌更好),加入牛奶、低筋麵粉攪拌。
在蛋漿裡面加入切碎的藍莓果粒和適量藍莓果醬,攪拌均勻,令蛋液呈現淡紫色。
小火熱鍋後,添加少許橄欖油和黃油,然後注入蛋液。(因為我做四個,所以分四次注入)
繼續保持小火,看見蛋餅周邊起小氣泡後翻另一邊煎。出現小氣泡後就可以上碟了。叮!蹦蹦跳跳藍莓pancake finish!在酸奶上面洒進幾粒小藍莓,叮!「真的有肉」藍莓酸奶finish!
小贴士
抗氧化又明目養顏的藍莓,很適合早餐給自己調整心情調整狀態!